投稿
厨房管理 厨政管理 菜谱 食材
【创新菜】板栗稻香肉

【创新菜】板栗稻香肉

成菜软糯鲜香，肥而不腻。

2020-11-11 10:32:55 1904 五花肉 板栗 菜心
【创新菜】鲍鱼生蒸肉

【创新菜】鲍鱼生蒸肉

成菜软糯鲜香，十分可口。

2020-11-11 10:27:43 1795 五花肉 鲜鲍鱼 菜谱大全
【酒楼菜】干烧鲶鱼头

【酒楼菜】干烧鲶鱼头

成菜肉质鲜嫩，十分可口。

2020-10-19 10:52:51 1970 鲶鱼的做法 五花肉 芹菜
【创新菜】招牌虾爬肉锅贴

【创新菜】招牌虾爬肉锅贴

这是大连品海楼的一道招牌海鲜主食，每个锅贴内包裹了一条完成的虾爬肉，味道鲜美，口感软嫩。

2020-10-13 10:56:06 1888 爬虾的做法 五花肉 菜谱大全
【家常菜】黑梅生津肉

【家常菜】黑梅生津肉

此红烧肉加入了黑枣与台湾大话梅，话梅酸酸甜甜的口味能去除五花肉的油腻，挑起食客食欲，与“生津”之意十分相符。

2020-09-24 13:56:01 1739 五花肉 黑话梅 黑枣
【家常菜】花肉炒猪肝

【家常菜】花肉炒猪肝

这是烟台颐正苑酒店热卖的低成本家常菜之一，进价7元/斤的猪肝搭配少许五花肉片、干锅酱、辣椒圈炒制成菜，香鲜滋润，口味很棒。此菜所用的家乐干锅酱辣度柔和，易于被多数北方食客接受。

2020-09-16 14:12:56 2043 生猪肝 五花肉 青蒜
【家常菜】烧汁迷你菇

【家常菜】烧汁迷你菇

香菇一般都用来做配料，这道菜我们选择个头最小的香菇为主料，搭配少量五花肉一起烧制，做好的成品比鲜香菇要鲜美得多。

2020-08-31 18:45:00 1733 干小香菇 五花肉 菜谱大全
【家常菜】猪肉皮煲酥肉

【家常菜】猪肉皮煲酥肉

成菜鲜香味美，十分惹味。

2020-08-28 14:16:56 2113 黑猪肉皮 五花肉 菜谱大全
【家常菜】一条带鱼

【家常菜】一条带鱼

这道烧带鱼有两大亮点：第一，烧制带鱼时加入了番茄酱、啤酒、槐茂醋等，味道酸甜，且带有淡淡的酒香；第二，将做好的带鱼块按照顺序拼成整鱼放入盘中，这盘带鱼长约70厘米，卖相别致，上桌后立刻就能吸引食客的目光。

2020-08-11 14:28:23 2126 带鱼的做法 五花肉 菜谱大全
【农家菜】鲜族石板地三鲜

【农家菜】鲜族石板地三鲜

此菜选用东北农家收购来的茄子干和土豆干，其特有的干香味和韧性口感都是其他原料无可比拟的，再配以五花肉、辣椒，味道更是农家正宗风味，值得推广。

2020-08-07 15:41:38 2623 茄子干 五花肉 土豆干
  • 首页
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 下一页
  • 末页
    • 更多

    红厨专访

    红厨菜谱 红厨食材

    排名前三的成都私房菜馆，分享8道镇店招牌菜！（附详细配比）

    2025-06-04 10:53:33 3915

    揭秘顺德清晖家宴十三菜，且看名厨如何复原改良成爆款

    2025-05-21 15:28:15 3382

    名厨梅安利带来8道传统高端年夜菜，造型大气好意头 ！

    2025-01-22 08:57:28 2257

    粤菜总厨陈思玮带来8道蛇年年夜菜，寓意十足！

    2025-01-18 17:06:06 2730

    热门文章

    周 月

    关注红厨网

    市场合作

    联系电话：19195563354

    邮       箱：hc@canyin88.com

    内容联系

    微信：hongchuwang66

    邮箱：tgcanyin88@163.com

    关于我们

    联系电话：19195563354

    粤ICP备08012964号 Copyright www.chuyi88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

    粤公网安备 44010502000611号

    微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。