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红白萝卜搭配，还可以这样卷成花！

红白萝卜搭配，还可以这样卷成花！

你觉得怎么样？

2020-05-16 16:12:00 2993 萝卜花的做法 刀功 盘饰
盘饰做成这几种样子，太好看了有木有！

盘饰做成这几种样子，太好看了有木有！

赶快学起来！

2020-04-28 11:45:00 3581 盘饰 盘饰技巧 摆盘
如何运用装盘，为餐厅提高利润？

如何运用装盘，为餐厅提高利润？

美学装盘是一个值得深究的领域。

2020-03-03 18:41:21 3652 盘饰技巧 盘饰 摆盘
分餐制，是要中餐厨师去做西餐、做位上菜吗？

分餐制，是要中餐厨师去做西餐、做位上菜吗？

那么今天，我们就来给大家讲讲，何谓分餐制。

2020-02-19 11:03:47 3080 关注新冠肺炎 行业知识 摆盘
菜品上面的漂亮糖丝圈，是怎样做出来的？

菜品上面的漂亮糖丝圈，是怎样做出来的？

曾经有一些厨友问：看到过一些菜品上面，都有一球很漂亮的糖丝圈做装饰，那个糖丝圈是怎么做出来的？

2020-01-08 11:49:00 3642 盘饰 盘饰技巧 摆盘
想<font color='red'>摆盘</font>好看，试试做一款橙子粉末~

想摆盘好看，试试做一款橙子粉末~

由于橙子本身的色泽，制成的粉末十分漂亮，可以用作盘边装饰，或撒入一些甜菜中（如咕噜肉），以增添其风味。

2019-11-22 11:29:00 3170 盘饰 盘饰技巧 摆盘
教你做一款紫色粉末，用来<font color='red'>摆盘</font>十分好看！

教你做一款紫色粉末，用来摆盘十分好看！

制作出来的紫薯粉，色泽鲜艳、口感清甜，可以用来做盘饰装饰，也可以用作甜点、奶油、冰沙、冰淇淋......等的调色。

2019-11-15 13:56:59 3574 盘饰 盘饰技巧 摆盘
那些<font color='red'>摆盘</font>用的粉末，是怎么做出来的？

那些摆盘用的粉末，是怎么做出来的？

这种粉末常用于盘饰或添加到甜点中，以获得香味和颜色。它尝起来像玉米，有烤过的类似于咖啡的苦味，是一种相当实惠、独特的摆盘和调味用品。

2019-11-14 11:49:00 3464 盘饰 盘饰技巧 摆盘
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