把<font color='red'>海参</font>做成蝴蝶,这道菜绝了!(附图解)

海参做成蝴蝶,这道菜绝了!(附图解)

博山菜有着深厚的历史沉淀,今天,地道博山人、中国烹饪大师、现代博山菜掌门人李昌顺,将通过他的一款拿手博山名菜,带大家领略不一样的“鲁菜”。

<font color='red'>海参</font>发制用冰激,高效又实用!

海参发制用冰激,高效又实用!

我国人民食用海参有悠久的历史,并将海参视为一种珍贵的滋补品,被列为“海八珍”之首。

厨艺课堂 | 让<font color='red'>海参</font>充分入味的10大诀窍!

厨艺课堂 | 让海参充分入味的10大诀窍!

海参泡发入味的方法有事多种多样的,在传统工艺中,老师傅们提出了两种海参的入味方法,这些方法在今日看来,依然是有效的。除了这两种方法外,红厨网还搜集了另外八种技法供你参考。

提前泡制,能让<font color='red'>海参</font>更入味!

提前泡制,能让海参更入味!

海参素有“海中人参”之称,自古以来便是滋补的名贵食品。

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