简单易上手!
大厨用厨余做出盘饰,简直不能更美!
一根蒜薹,两片胡萝卜,就能做出一款漂亮的盘饰了。
说到提升餐厅逼格,从餐厅的装修风格到菜品的摆盘,厨师们都有自己的方法,但有很多厨师往往会忽略一个重要的配角——托盘。
做法简单,造型别致,瞬间提升菜品档次。
美学装盘是一个值得深究的领域。
决定一道菜品价值高低的核心因素是什么?是食材、味道、还是装盘、盘饰?