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兰桂均：川菜不止麻与辣，它的精髓是融合

兰桂均：川菜不止麻与辣，它的精髓是融合

现在的兰桂均不在意外界的赞誉，一心只想把自己的川菜做得更好，“做到世界顶级水平的那种好”。

2019-09-26 17:32:00 3553 川菜大师 玉芝兰 私房菜
朱菊：做融合菜，不仅要好吃，还要好看

朱菊：做融合菜，不仅要好吃，还要好看

气质干净、斯文温润，这是红厨网记者对朱菊师傅留下的第一印象。随着在深入采访了解后，记者才发现，正是这些温柔细腻、认真细致成就了他。

2018-12-02 21:31:00 4091 朱菊 融合菜 私房菜
顺德名店“猪肉婆”，公开六道招牌<font color='red'>私房菜</font>！

顺德名店“猪肉婆”，公开六道招牌私房菜！

“猪肉婆”的私房菜品，到底长什么样子呢？

2019-04-23 11:11:14 5478 顺德菜 私房菜 最新菜谱
郭先锋：这个厨师太不像话了，连只鸡都不会切！

郭先锋：这个厨师太不像话了，连只鸡都不会切！

在上海浦菲优澜健身房内，有一位专为健身爱好者主理食膳的厨师，可是他一点也不像厨师，倒是像个“理发的”。他扎个小辫子，带着耳钉，全身都是纹身。

2016-12-21 09:35:15 1958 郭先锋 行政总厨 私房菜
掌握这些烹饪方法，你就能开一<font color='red'>私房菜</font>馆！

掌握这些烹饪方法，你就能开一私房菜馆！

私房菜的厨师们常用“火中取宝”来形容烹饪方法在菜肴制作过程中的重要性。

2016-12-05 16:37:38 3124 厨师开店 私房菜 烹饪技巧
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