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【凉菜】荷叶风干鸡

【凉菜】荷叶风干鸡

这道菜品我将老母鸡浸泡在汤料中充分入味后风干，再蒸制成熟，口感筋道，口味鲜香无比，还有淡淡的甜味。

2021-05-28 10:40:13 2624 老母鸡 干荷叶 菜谱大全
【农家菜】土锅辣母鸡

【农家菜】土锅辣母鸡

这原本是一道农家土菜，我改用鸡汤来炖制老母鸡，滋味浓郁，再加上辣椒酱的加持，味道鲜辣可口，搭配自制面饼，达到饭菜合一的效果。

2021-02-08 21:46:00 2172 老母鸡 面粉 菜谱大全
【酒楼菜】滋补鸡牛汤

【酒楼菜】滋补鸡牛汤

这款鸡汤味道浓郁，汤汁颜色金黄，究其秘诀，张师傅说其实很简单，将原料入锅清炖即可。

2020-12-14 15:09:12 2163 老母鸡 鲫鱼 菜谱大全
【创新菜】手撕风干鸡

【创新菜】手撕风干鸡

手撕风干鸡这道菜品将老母鸡浸泡在汤料中充分入味后风干，再蒸制成熟，口感筋道，口味鲜香无比，还有淡淡的甜味。

2020-09-03 14:54:17 2303 老母鸡 药料 菜谱大全
【创新菜】金汤虾球烧丝瓜

【创新菜】金汤虾球烧丝瓜

将丝瓜做成半汤菜，搭配新鲜基围虾和大蛏子，成菜色泽金黄，滋味鲜美诱人。

2020-07-14 16:14:25 2356 基围虾 丝瓜 菜谱大全
【热卖菜】茶油口味鸡

【热卖菜】茶油口味鸡

茶油在湘菜里面用得比较多，食客都知道茶油的营养价值高，饭店多推这种菜品，也能体现自己的特色。

2020-07-08 11:34:51 1730 自制酱料 老母鸡 菜谱大全
【湘菜】船山干蒸鸡

【湘菜】船山干蒸鸡

成菜鸡肉鲜嫩入味，滋补可口。

2019-07-01 18:27:00 2641 独茅根 老母鸡 菜谱
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