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这款经典<font color='red'>鲁菜</font>，需要有人传承！（附图解做法）

这款经典鲁菜，需要有人传承！（附图解做法）

“燕喜堂”是上世纪济南城的老字号饭庄，也是上辈人耳熟能详的鲁菜老品牌。

2016-11-07 17:13:14 1225 鲁菜烹饪秘籍锅塌蒲菜

葱烧海参想做好，这几个要领必须掌握！

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葱烧海参是一道鲁菜名菜，基本上每一名鲁菜师傅，这道菜是必会菜式。

2016-11-04 19:17:37 2129 鲁菜厨艺秘籍厨艺技巧

河南大师这道汤，为何小平都爱喝？

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汤是中餐之魂，它不仅囊括了食物的精髓，还包含了中国人的哲学。汤的历史源渊流长，早在公元前8000年到7000年间，近东地区的人就已学会了“煮汤”。

2016-09-25 17:04:41 1202 鲁菜豫菜中餐

不加一点水，颠勺一百下！四大师“论剑”九转大肠

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九转大肠是鲁菜的代表菜肴，因其制作者众多、传承各异，十家鲁菜馆可能会有十种做法，远看模样差不多，细尝味道略不同。

2016-09-19 15:34:13 1471 九转大肠鲁菜厨艺秘籍

呼崎：做菜，要千变万化，还原本味

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呼崎：“当一个学徒成为厨师后，在工作中会不断遇到新的问题与挑战，要经常充电才能不断的接触新鲜事物与技术”。

2016-07-06 14:33:00 1655 红厨红菜呼崎名厨

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