就是这些做法,把1元/斤的时令<font color='red'>食材</font>,做成毛利80%的热卖菜

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<font color='red'>食材</font>供应链发展迅猛,厨师该如何借势搭上顺风车?

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明确了!这种<font color='red'>食材</font>不能入菜了!养殖的也不行

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高炳义:从田园到餐桌,生态<font color='red'>食材</font>是美食之本

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拥抱生态大势,助力餐饮业高质量发展

限量赠票,粉丝福利 | 大咖云集,2023中国红厨峰会重磅来袭!

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“2023中国红厨峰会”为餐饮企业及厨师群体搭建起切磋交流与资源链接平台,数十位行业精英将共探餐饮出品和食材优化的方法论。

2023中国红厨峰会重磅来袭!【第三届中国餐饮品牌节】

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应对行业竞争,餐企创新必须有组合拳,出品和研发的创新是重中之重。2023中国红厨峰会上,数十位行业精英将共探餐饮出品和食材优化的方法论。

淡水鱼烹饪灵感想秃头?湘菜大师黄明辉、黄绍满来支招

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9月15~17日,「良之隆·2023第六届中国湘菜食材电商节」盛大开幕,这样一场行业盛会,餐饮人怎能错过?

香港大厨张建国:与松临铁板烧的2600多个日夜

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铁板烧,除了食材严苛,我想也是离不开一位好师傅的。

端午上新千万别忘了这<font color='red'>食材</font>!新做法又多又好卖

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端午节黄鳝赛人参,一年中吃黄鳝的时节又到了,这些黄鳝的做法,大厨们可千万别错过了。

燕窝也有“平民版”?

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十九世纪初,一种被认为有长寿功效的纯天然食材传入了欧洲,一度成为皇室餐宴的美味珍馐与养眼秘方。

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