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如何把5块钱的鱼肉，做成50块钱的样子？

如何把5块钱的鱼肉，做成50块钱的样子？

成菜造型别致，精致可口，毛利极高。

2020-12-10 11:47:11 2149 创新菜 改良菜 热卖菜
这道国宴级名菜，把鸡做成了吃不起的样子！

这道国宴级名菜，把鸡做成了吃不起的样子！

川菜大师、川菜特一级烹调师李德福师傅亲身复原这道传统川菜——芙蓉鸡片！

2020-12-09 10:07:02 2069 鸡片 芙蓉鸡片 传统川菜
传统凉菜“陈皮牛肉”竟能这样做，实在太有创意了！

传统凉菜“陈皮牛肉”竟能这样做，实在太有创意了！

成菜清香惹味，十分可口。

2020-12-08 13:54:17 2087 川粤融合菜 陈皮牛肉的做法 创新菜
大厨演示一道招牌羊肉菜品，本季推出实在太适合了！

大厨演示一道招牌羊肉菜品，本季推出实在太适合了！

成菜鲜味十足，十分惹味。

2020-11-26 13:53:29 2150 小桂鱼煨法式羊排 桂鱼的做法 羊肉菜
大厨表演一锅炒53份金玉满堂，还揭露大锅菜的关键所在！

大厨表演一锅炒53份金玉满堂，还揭露大锅菜的关键所在！

这位师傅介绍，做大锅菜最关键的地方就是勾芡！

2020-11-25 11:22:37 1735 大锅菜 宴席菜 批量预制
粤菜大厨介绍一道创新菜——香辣酱炒北海道蟹钳，大家觉得怎么样？

粤菜大厨介绍一道创新菜——香辣酱炒北海道蟹钳，大家觉得怎么样？

这位师傅真的很喜欢“粤菜川做”！

2020-11-24 11:21:02 1953 粤菜 创新粤菜 创意粤菜
老师傅的磨刀方法，能让刀多用10年！

老师傅的磨刀方法，能让刀多用10年！

你觉得这种磨刀法怎么样？

2020-11-20 14:28:17 3167 刀功 厨艺 烹饪技巧
这两款经典盘头装饰花，还有多少人会做？

这两款经典盘头装饰花，还有多少人会做？

今天，就让我们回头来重温一下，是不是有一种怀旧的感觉？

2020-11-19 10:29:00 3331 盘饰 盘饰技艺 小技巧
这道酸菜煮土鳝鱼，虽然样子土，可是却十分好吃！

这道酸菜煮土鳝鱼，虽然样子土，可是却十分好吃！

成菜鲜香味美，十分可口。

2020-11-18 10:55:24 2431 土鳝鱼的做法 农家菜 乡土菜
白萝卜做成东南亚口味的凉菜，特别开胃！

白萝卜做成东南亚口味的凉菜，特别开胃！

成菜造型别致，十分爽口。

2020-11-14 21:13:00 2733 冷菜 边角料 菜谱大全
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