黄鳝口感爽脆,拍成片易入味,不焯水直接炒制,更好的保留了黄鳝的鲜味,加入青椒、鲜茴香、腊肉相搭配,不仅祛除了黄鳝的土腥气,还增加了菜品的香味。
2020-02-27 14:35:59
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黄鳝
腊肉的做法
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此菜鸡片经腌制、上浆、焯熟,菜品少油少盐,清爽悦目,口感弹滑。
2020-02-27 14:16:10
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鸡胸肉
荷兰豆
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老豆腐的豆香味是非常浓郁的,搭配猪排骨一起炖制,香味浓郁;用郫县豆瓣酱调味,香辣适口。
2020-02-27 14:14:47
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老豆腐的做法
小料
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冒菜是川菜中非常有代表性的一类菜肴,它是将原料放入调配好的汤汁中烫制而成。该菜用四川冒菜和鱼肉搭配烹调,做法新颖,给客人带来了新鲜感。
2020-02-27 14:12:49
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冒菜汤
淡水鱼
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卤熟的鸡肉搭配蒸好的小米一起烹制,肉中带有浓郁的小米香味,做法独特,口味相当不错。
2020-02-27 14:10:52
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土鸡
卤水
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这道菜是在红烧肉的基础上改良而来,用土猪肉做菜,肉香味浓郁,搭配泡腌后的鱼肉一起烧制,猪肉吸收了鱼肉的鲜味,变http://www.chuyi88.com/hchu/images/button_save.gif得更加鲜美。
2020-02-27 14:07:29
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腌鱼
草鱼肉
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