这道鱼肴汤色清爽、酸辣鲜香，当中的油渣可谓点睛之笔，使酸辣中多了脂香，却又香而不腻。
2020-03-20 15:34:15
2005
翘壳鱼
野山椒
菜谱大全
这道菜是将粤菜传统名菜梅菜扣肉与生炒糯米饭相结合的改良创新，炖五花肉时放入梅干菜增加香味，生炒糯米时再次加入梅干菜炒香，使其色泽更加红亮，肉质软糯干香。
2020-03-19 17:17:27
1786
五花肉
糯米
菜谱大全
这道菜清爽宜人，色彩翠绿而又淡雅清新，诱人食欲，十分适合在夏季里推出。
2020-03-19 17:16:05
1626
鲍鱼
清鸡汤
菜谱大全
这道菜味道层次分明，出品鲜、香、麻、辣，令人回味无穷。
2020-03-19 17:11:23
1803
料油
鲍鱼
菜谱大全
多春鱼加蒜茸辣酱、老干妈辣酱、姜蒜、蚝油等覆膜蒸透，鱼肉细嫩入味、咸鲜香辣、滋味复合，操作简单省时，适合大批量预制。
2020-03-18 11:16:19
2165
多春鱼的做法
蒜蓉辣酱
菜谱大全
此菜在滑炒虾仁的基础上改良而来，加入以花椒油、淀粉养好的猪腰一同炒制，成菜颜色靓丽，虾仁嫩、腰花脆，口感层次丰富。
2020-03-18 10:57:11
1831
腰花
虾仁
菜谱大全
牛里脊切片后与木耳葱丝一同过油，肉质细嫩、色泽金黄，炝锅时只放蒜末，肉香与蒜香糅合在一起，汤汁黏稠，酥烂可口，搭配刚出锅的大米饭，堪称一绝。
2020-03-18 10:52:49
2218
牛黄瓜条
牛里脊
木耳
辣椒饼最常见的吃法就是作打边炉的蘸料，此菜独辟蹊径，将辣椒饼碾碎后与排骨拌匀蒸制，成菜肉质嫩滑，咸鲜香辣，十分下饭。
2020-03-18 10:44:29
3019
辣椒饼
猪肋骨
菜谱大全
由西湖醋鱼改良而来，将原先的偏甜口改为酸咸酱香中略带甜味。鱼肉软嫩、入口即化、汤汁明亮、酸香开胃。
2020-03-18 10:42:22
1686
鲈鱼的做法
酱汁
菜谱大全
粤公网安备 44010502000611号
微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。