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厨师你知道吗，一个好的<font color='red'>厨师长</font>能抵过一个总经理！

厨师你知道吗，一个好的厨师长能抵过一个总经理！

现代的厨师长，直接面向员工和顾客，对员工进行督导管理，起着承上启下的作用，“官”微，担子可不轻。

2016-09-13 17:39:43 1515 厨师长后厨管理

15个案例，助<font color='red'>厨师长</font>打造快乐后厨！

15个案例，助厨师长打造快乐后厨！

现在，最令人头疼的是管理那些小弟，他们年轻气盛，又没有定性，所以很容易流失掉。

2016-09-12 16:47:35 1947 厨师长后厨管理案例剖析

八位<font color='red'>厨师长</font>透露后厨3大“秘密”，让大家更懂“厨师”！

八位厨师长透露后厨3大“秘密”，让大家更懂“厨师”！

不同于传统的老厨师，这些朝气蓬勃的青年厨师们更具个性，也凭着自己的热血与激情走出厨房，向老板、消费者表达出更多想法和观点。

2016-09-12 16:22:41 1130 名厨后厨厨师长

这样的<font color='red'>厨师长</font>，我甘愿追随一辈子！

这样的厨师长，我甘愿追随一辈子！

在厨师的生涯当中，我们都见过形形色色的厨房老大。

2016-09-11 11:04:00 707 厨师长厨师长为人

厨房新人怎么管？看这位<font color='red'>厨师长</font>三步说服要离职小工

厨房新人怎么管？看这位厨师长三步说服要离职小工

在刚进入餐饮行业时，有部分厨师会因为短期利益选择换行，这种情況我相信每个厨师长都会碰到，厨房新人不稳定，作为厨房老大是不是很头大。

2016-09-08 17:04:28 1111 厨师长厨房新人厨房小弟

<font color='red'>厨师长</font>！这八种负能量，有一个就能摧毁你的团队！

厨师长！这八种负能量，有一个就能摧毁你的团队！

俗话说“好事不出门，坏事传千里”，人的情绪也一样，好的情绪永远没有坏的情绪传播的快。

2016-09-07 11:12:00 890 负能量厨师长后厨管理

梁前宽：工资从400元到13500元，要经历什么？

梁前宽：工资从400元到13500元，要经历什么？

你攀不上王健林这样的“爹”，但可以听听别的大厨讲述，工资从400元到13500元，这中间你需要经历一些什么。

2016-09-06 10:22:22 1990 红厨红菜梁前宽厨师加薪

这6个禁区，行政总厨不得触碰！

这6个禁区，行政总厨不得触碰！

行政总厨对后厨人员的管理也至关重要，只有人员管理到位了才能为顾客带来最良好的消费体验，才有可能在餐饮大军中占有一席之地。

2016-09-05 19:22:53 965 后厨管理行政总厨厨师长

<font color='red'>厨师长</font>做好这些，地位将不可撼动！

厨师长做好这些，地位将不可撼动！

厨房每天进出的都是成本和费用，稍有不慎，就造成利润的浮动。而厨师长作为厨房管理的核心人物，对此自然有着义不容辞的责任。

2016-09-02 16:08:57 1034 厨师长后厨管理

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