【热卖菜】香辣鱿鱼虾

【热卖菜】香辣鱿鱼虾

成菜鲜香味美,十分惹味。

【热卖菜】农家砂锅鸭

【热卖菜】农家砂锅鸭

成菜鲜香味美,十分香浓。

【热卖菜】神厨猪蹄

【热卖菜】神厨猪蹄

成菜鲜香味美,软糯可口。

【热卖菜】鱼牛鲜

【热卖菜】鱼牛鲜

成菜鲜香味浓,十分可口。

【热卖菜】油焖香辣蟹

【热卖菜】油焖香辣蟹

成菜鲜辣可口,十分惹味。

【热卖菜】湘西腊肉酸菜黄鳝

【热卖菜】湘西腊肉酸菜黄鳝

野生黄鳝口感鲜脆,拍成片易入味,不焯水直接炒制,更好的保留了黄鳝的鲜味,加入青椒、鲜茴香、腊肉相搭配,不仅祛除了黄鳝的土腥气,还增加了菜品的香味。

【热卖菜】砂锅生焗黄鱼

【热卖菜】砂锅生焗黄鱼

这道菜一改黄鱼多以清蒸、红烧、雪菜大汤烧等做法,采用砂锅生焗的方法烹调而成,最大限度地保留了黄鱼的鲜度和营养,做法简单快捷,也适合堂做。

【热卖菜】蒜香龙利鱼

【热卖菜】蒜香龙利鱼

成菜外酥内鲜,蒜香味浓。

【热卖菜】南瓜辣酱蟹

【热卖菜】南瓜辣酱蟹

无论海蟹还是河蟹,常用的烹调方法就是清蒸、焗、醉、葱姜炒等几种,但餐厅里面点击率最高的还是香辣蟹,足见要让菜品卖得好,菜品的创新,口味的调整是非常重要的。

【热卖菜】汽锅大鱼头

【热卖菜】汽锅大鱼头

汽锅上桌,让食客目睹鱼头由生变熟的过程,能产生强烈的食欲,而且用汽锅保温,鱼头更鲜嫩不会变腥,可以说是老菜换新颜。

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