近日，曼谷餐厅Gaa的行政总厨兼创办人Garima Arora荣获2019 年度“亚洲最佳女厨师”奖。
2019-02-26 18:04:00
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女厨师
女名厨
亚洲最佳女厨师
大家可以在节后的菜单上，安排上这道素菜让顾客清清肠胃哦~
2019-02-23 22:58:00
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素菜
创新菜
创意菜
我将珍菌、油面筋、卤水豆腐等原料相结合，菜品无论从形状、口感、味道上都与牛排很像，采用先蒸后烤的方法，保留住了食材的营养，淋入黑椒汁，鲜香并存，外焦里嫩。
2019-02-22 14:16:44
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黑椒汁
黑鸡菌
平菇
我用铁棍山药作主料，包成带鱼形状，山药的软烂、芡汁的香浓，堪称一道美味养生的佳品。
2019-02-22 14:14:43
2025
铁棍山药
素食
杨永
用豆腐衣做酥脆的外衣，包裹各种菌菇，成品外酥里嫩，搭配酸梅酱蘸食，入口酥香、口味丰富。
2019-02-22 14:12:36
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三叶香
素食
豆腐衣
我用大豆蛋白为主料，经酱料腌制后裹匀炒好的米粉蒸透，包入荷叶夹一起入口，味道麻辣鲜香，很受食客喜欢。
2019-02-22 14:11:02
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蒸肉米粉
素食
大豆蛋白
素汤的运用是本菜的关键，配上精美的莲蓬白玉盏，似雨后莲蓬含露，给人以荷塘观雨之感。
2019-02-22 13:49:00
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白玉豆腐的做法
素食
创意菜
用面筋做福袋，口感软嫩筋道，色泽鲜亮，用蒸制的烹调手法极大地保留了菜品的营养，用金瓜汁调色，使成品色彩靓丽、口味清香。
2019-02-22 14:04:00
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素菜
素食
创意菜
大家还记得那位创新出鲍鱼披萨的师傅么？本次，他又给大家带来了他的作品，大家看看，能否从他的作品中借鉴一二。
2019-02-21 10:59:00
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王从军
创新菜
创意菜
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