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【家常菜】灰汤贡鸭

【家常菜】灰汤贡鸭

灰汤贡鸭有悠久的历史，同灰汤温泉称 “ 灰汤二宝 “ 。其骨酥、肉嫩、味鲜美，营养价值极高。此菜在制作时烹入啤酒祛腥，加笋干添清香，加豆瓣酱增色，成菜卖相黄亮诱人，入口酱香回甜。

2020-11-18 14:01:14 1946 老水鸭 笋干 啤酒
【家常菜】豆腐炖肥肠

【家常菜】豆腐炖肥肠

成菜鲜香味美，卤香惹味。

2020-11-18 13:59:36 1656 大肠的处理 大肠 香料
【家常菜】咸鱼萝卜丝

【家常菜】咸鱼萝卜丝

成菜咸鲜微辣，十分爽口。

2020-11-18 13:57:08 2018 腌咸鱼 干萝卜丝 菜谱大全
【家常菜】和味化州牛杂

【家常菜】和味化州牛杂

化州牛杂没有重重的药材味道，原料的本味非常突出，因此深受广东食客喜爱。

2020-11-18 13:55:46 1983 牛肚 牛肠 牛腩
【家常菜】双冬焖麻鸭

【家常菜】双冬焖麻鸭

此菜选用瘦麻鸭，辅料为“双冬”，即冬笋、冬菇（最好选用干冬菇，鲜香浓厚）。

2020-11-18 13:54:47 2135 麻鸭的做法 冬笋 冬菇
【家常菜】石锅醉凤爪

【家常菜】石锅醉凤爪

这道菜根据“泡椒凤爪”改良而来，凤爪先用米酒、泡椒水浸入味，再入川式红汤焖熟，香味浓郁、口感筋道、胶质浓厚，还带有淡淡酒香，盛入热石锅后汤汁沸腾，用餐气氛热烈。

2020-11-18 13:52:44 2005 凤爪的做法 野山椒 菜谱大全
这道酸菜煮土鳝鱼，虽然样子土，可是却十分好吃！

这道酸菜煮土鳝鱼，虽然样子土，可是却十分好吃！

成菜鲜香味美，十分可口。

2020-11-18 10:55:24 2443 土鳝鱼的做法 农家菜 乡土菜
【素菜】黑椒鸡枞菌

【素菜】黑椒鸡枞菌

成菜菌香味浓，十分可口。

2020-11-16 14:54:42 1887 鲜鸡枞菌 三色堇 菜谱大全
【素菜】绿排双菇

【素菜】绿排双菇

该菜口味相对浓郁，能提高人的食欲，咸鲜微辣，口感酥脆。

2020-11-16 14:53:41 2028 菌汁 杏鲍菇 白玉菇
【素菜】满堂红

【素菜】满堂红

麻辣鲜香，大豆蛋白的表皮有一层海苔，使这道仿荤水煮鱼的味感更逼真。

2020-11-16 14:52:27 2029 进口素鳕鱼 白菜片 藕片
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