95后炒锅师傅分享新作5道,秋冬换菜,值得一试

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师傅们还记得那位经常投稿的95后炒锅师傅吗?今天,他又带来5道新菜,推出后获得食客好评,大家更新冬季菜单时,也不放一试哦~

大厨介绍一道中西融合菜品——香草汁芝士焗珍菌鲜鲍

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成菜鲜香爽口,口感丰富,十分鲜美。

5道酒店精致菜品,尽显融合之道!

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此次投稿作品为无国界融合料理,用了泰国、西班牙这几个地方的特色来与日料融合的,偏日式风格,而且摆盘均十分精致,大家不妨参考~

卤猪脚这样做,更容易入味

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成菜软糯鲜香,肥而不腻。

薛军:做创意融合菜,能给人带来成就感

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有些人可能天生就是吃厨师这碗饭的,比如薛军。

【创新菜】火焰盐烤羊肚菌汁腌鲜鲈

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薛军红菜——火焰盐烤羊肚菌汁腌鲜鲈

【创新菜】香煎澳带配脆蔬

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薛军红菜——香煎澳带配脆蔬

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