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【家常菜】胡麻油捞汁大凤爪

【家常菜】胡麻油捞汁大凤爪

此菜将大凤爪油炸后放入沸水中浸泡，凤爪的皮更加蓬松，而后再卤就可以充分吸收更多卤汁的味道，卤好的凤爪配上自制的淋汁成菜，又多了一层风味。

2019-09-26 15:00:30 2062 鸡爪 红卤水 菜谱
【家常菜】特色砂锅鱼头

【家常菜】特色砂锅鱼头

成菜跟其他鱼头汤不同，在烹制过程中，加入了自制的粉料，不仅可以遮盖鱼头的腥味还可以提升汤汁的鲜香味。

2019-09-26 14:21:12 2262 自制粉料 花鲢鱼头 菜谱
【家常菜】新式鱼头泡饼

【家常菜】新式鱼头泡饼

此菜色泽酱红，汤汁浓稠，辅料丰富。

2019-09-26 14:08:45 2234 面饼 花鲢鱼头 菜谱
【创新菜】脆皮鲜百合

【创新菜】脆皮鲜百合

秋天天气燥热，百合具有润肺的作用，此菜销量出奇的好，很多女性食客非常喜欢。这道菜的关键是制作脆皮糊，有3个技术点，调味还用到了果醋，使成品具有酸甜的口感。

2019-09-26 14:06:25 2621 脆皮糊 百合的做法 菜谱
【家常菜】炝锅鱼

【家常菜】炝锅鱼

此菜看起来平淡无奇，可上桌香味扑鼻，食客味蕾的新体验，非常引入食欲。

2019-09-26 14:03:53 2322 鲫鱼 热卖菜 菜谱
【家常菜】快手海皇粉丝煲

【家常菜】快手海皇粉丝煲

成菜香浓可口，十分鲜香。

2019-09-26 13:58:43 2729 XO酱 海鲜料 菜谱
【创新菜】风味浇汁羊肚

【创新菜】风味浇汁羊肚

羊肚一般做成热菜，这道菜则是使用了浇汁的方式，将自制的麻辣香酱和姜蒜水浇在羊肚上，口味更佳。

2019-09-26 11:46:45 2137 麻辣香酱 姜蒜水 羊肚的做法
给你介绍一道下酒好菜，闻到香味已经口水流了！

给你介绍一道下酒好菜，闻到香味已经口水流了！

成菜姜辣鲜香，十分惹味。

2019-09-26 11:28:00 2993 下酒菜 热卖菜 视频
刚从冰箱取出的河粉，怎样炒才不会碎？

刚从冰箱取出的河粉，怎样炒才不会碎？

这样炒的河粉，又有锅气又不会碎！

2019-09-25 11:41:25 3504 炒牛河 干炒牛河 粤式小炒
【传统豫菜】酸辣海参馄饨底

【传统豫菜】酸辣海参馄饨底

此菜主角是酸辣海参，“底”为炸馄炖，颜色一黑一黄，口感一软韧、一酥脆，上桌后，将烧好的酸辣海参倒在炸馄炖上，口感丰富，搭配新颖，深受食客喜爱。

2019-09-24 15:38:31 1770 河南菜 传统菜 黄玉参
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