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盘饰这样摆，出品更好看！

盘饰这样摆，出品更好看！

一盘被精心烹制过的食物，再经过点缀画盘的修饰，显得更为精致，让人胃口大开。本期红厨网为大家带来了24款盘饰摆设，以供大家参考交流。

2023-04-13 14:34:05 4145 餐饮 盘饰
在<font color='red'>餐饮</font>淡季里，怎么提高菜品毛利？

在餐饮淡季里，怎么提高菜品毛利？

作为厨师，如果你仅仅能把菜做好，那么只能算是一名合格的厨师；如果厨师的新菜不但好吃，还能高毛利，那么你就是一名出色的厨师。

2023-04-12 14:32:09 1987 餐饮 水煮鱼 川菜
漂亮！大蓉和集团春季新品抢鲜看！

漂亮！大蓉和集团春季新品抢鲜看！

成都大蓉和是一家全国知名川菜餐饮集团企业，主要经营以川菜为主的中餐。

2023-04-10 14:50:51 3079 大蓉和 川菜 餐饮
把握住这几个菜品流行趋势的大厨，2023一定爆单！

把握住这几个菜品流行趋势的大厨，2023一定爆单！

餐饮企业把握住趋势太重要了，正如那句很经典的话，站在风口上，猪都会飞，对于厨师来说，这句话同样适用。

2023-03-30 17:30:20 2005 厨师 菜品 餐饮
淄博烧烤火爆出圈！红厨网亲临探店，挖掘四大亮点

淄博烧烤火爆出圈！红厨网亲临探店，挖掘四大亮点

淄博烧烤在社交平台上持续火爆近一个月，成为今春餐饮行业出现的第一个大IP。

2023-03-14 17:05:45 1789 淄博烧烤 餐饮 烧烤
外卖高峰时的厨师压力，堪比996的程序员？听懂掌声！

外卖高峰时的厨师压力，堪比996的程序员？听懂掌声！

在餐饮江湖中，外卖讲究“唯快不破”，为了追上这一速度，许多餐厅的后厨常常忙得人仰马翻，在骑手、顾客和外卖平台的三重催促下，有些大厨的压力和焦虑堪比“996”的程序员。

2023-03-10 17:42:38 3430 餐饮 外卖 厨师
给你看看，一个超干净的后厨，是什么样的

给你看看，一个超干净的后厨，是什么样的

今天给大家介绍的，是一个示范餐饮单位的阳光厨房。后厨实行六常法管理，真正做到了厨房管理的常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范和常教育。

2023-03-09 14:50:18 4704 后厨 餐饮 厨房
菜品创新遇瓶颈？让这场10万现金大奖的活动激发你的灵感！

菜品创新遇瓶颈？让这场10万现金大奖的活动激发你的灵感！

在以“Z世代”为消费主力的当下，大厨们如何才能紧跟潮流，不断研发出新的菜品，让年轻人“买单”呢？

2023-03-09 14:10:46 1926 雀巢 餐饮 厨师
第三届辽宁厨师节启幕 沈河区发布十大<font color='red'>餐饮</font>消费场景

第三届辽宁厨师节启幕 沈河区发布十大餐饮消费场景

以“守定初心聚众力，勇毅前行创辉煌”为主题的第三届辽宁厨师节28日在沈阳万豪酒店举行。

2023-03-01 16:27:47 1151 餐饮 第三届辽宁厨师节
上门代厨周挣千元？别忘系好“安全带”

上门代厨周挣千元？别忘系好“安全带”

多方携手，方能让上门经济发展走上安全运行的轨道。

2023-02-20 19:45:01 4065 餐饮 代厨 厨师
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