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【家常菜】鱼肉丸子

【家常菜】鱼肉丸子

将鲤鱼的两扇肉片下，鱼骨下锅煎后添水熬成鱼汤，鱼肉先用刀背砸松，而后切成小块用细流水去血污，加入葱姜一起剁成泥并汆成丸子，带火上桌。

2020-09-11 14:08:32 2013 鲤鱼的做法 蚕豆 菜谱大全
【创新菜】湘味红烧黄河鲤鱼

【创新菜】湘味红烧黄河鲤鱼

成菜鱼肉鲜嫩，十分可口。

2020-09-03 14:18:45 1921 自制二荆条辣酱 鲤鱼的做法 菜谱大全
【热卖菜】传家瓦盆鱼

【热卖菜】传家瓦盆鱼

成菜肉质鲜香，十分可口。

2020-04-21 11:39:25 1998 鲤鱼的做法 鱼头 鱼尾
【酒楼菜】功夫鱼

【酒楼菜】功夫鱼

鲤鱼装在烤鱼盘里带底火上桌，汤汁散发出一股少有的清香气息，鱼肉入味深透却不失细嫩的口感和鲜度，就算是冷掉了再吃也无半点腥味。

2020-04-20 16:39:28 2138 鲤鱼的做法 花椒 胡麻油
【江湖菜】石盘烤鱼

【江湖菜】石盘烤鱼

成菜麻辣鲜香，鱼肉外酥内鲜。

2019-06-24 11:29:04 3190 鲤鱼的做法 豆花 菜谱
【家常菜】蒜香鲤鱼

【家常菜】蒜香鲤鱼

用芝麻香油呛蒜末和香菜，激出一股浓郁的鲜味，恰好能跟鱼鲜结合，让此菜鲜味十足。

2019-04-18 14:59:26 2545 菜谱 自制味汁 鲤鱼的做法
【家常菜】家熬功夫鱼

【家常菜】家熬功夫鱼

这道菜口味地道，肉嫩骨酥，咸香微辣，在北方很流行，适合北方人的口味，特别是北方沿海一带城市。 在南方制作这道菜可以将原料鲤鱼，换成草鱼或者其他鱼效果会更好。

2019-11-01 14:36:53 1853 鲤鱼的做法 菜谱大全 热卖菜
【黔菜】黔味锅巴鱼

【黔菜】黔味锅巴鱼

成菜外酥内嫩，香辣入味。

2019-08-16 14:30:16 2161 鲤鱼的做法 糍粑辣椒 贵州菜
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