【家常菜】草鱼烧土猪肉
这道菜是在红烧肉的基础上改良而来,用土猪肉做菜,肉香味浓郁,搭配泡腌后的鱼肉一起烧制,猪肉吸收了鱼肉的鲜味,变http://www.chuyi88.com/hchu/images/button_save.gif得更加鲜美。
【家常菜】青椒大盘兔
此菜从“鲜锅兔”改良而来,去掉原做法所用的郫县豆瓣、红油、红辣椒等,搭配大量的青小米辣圈、青杭椒圈、泡姜丁,并加入啤酒煨至入味,成菜卖相清爽,清香麻辣。
【家常菜】回香粉蒸排骨
这道菜是根据传统粉蒸菜改良而来。烹调过程中,将红薯和排骨一起蒸制,不仅菜肴的营养搭配更加合理了,还缓解了菜肴的油腻感,而且增加了排骨的鲜香。
【家常菜】萝卜丝烧带鱼
萝卜有补气作用,带鱼是最常见的海鲜,这两种食材组合在一起,不但不会影响带鱼的鲜味,还会产生一种独特的软腻之香,给食客带来新的味觉体验。