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【湘菜】擂椒茄子

【湘菜】擂椒茄子

成菜鲜辣入味，十分可口。

2019-04-04 16:26:14 3881 擂椒酱 茄子的做法 菜谱
【湘菜】五花肉煸芽豆

【湘菜】五花肉煸芽豆

成菜口感丰富，鲜香味美。

2019-04-04 16:25:04 2881 芽豆的做法 五花肉的做法 菜谱
【湘菜】剁椒蒸带馅鱼鳔

【湘菜】剁椒蒸带馅鱼鳔

由于带馅鱼鳔是半成品，本身有咸鲜味，剁椒也是咸的，因此调味时不必再加盐，加入适量白糖可中和咸味，且能提鲜。

2019-04-04 16:22:55 2533 鱼鳔的做法 剁椒 菜谱
【江湖菜】钢盆鱿鱼

【江湖菜】钢盆鱿鱼

当这种风靡街头的火爆小吃与烧烤风味结合之后，便成就了这道用蒜茸、孜然、胡椒炒出的钢盆鱿鱼，每天能卖60多份。

2019-04-02 15:27:22 3379 鱿鱼的做法 热卖菜 创新菜
【江湖菜】飞白糍粑鸡

【江湖菜】飞白糍粑鸡

成菜麻辣鲜香，十分可口。

2019-04-02 15:24:41 2373 鸡肉的做法 干花椒 菜谱
【酒店菜】XO酱煎鲜虾山药饼

【酒店菜】XO酱煎鲜虾山药饼

成菜虾饼外脆内鲜，口感丰富。

2019-03-29 15:20:38 3160 大虾 山药的做法 菜谱
【酒店菜】油泼海鲜面疙瘩

【酒店菜】油泼海鲜面疙瘩

成菜麻辣鲜香，十分惹味。

2019-03-29 15:19:30 2380 蛤蜊 白玉菇 黄豆芽
【酒店菜】万怡小炒鸡

【酒店菜】万怡小炒鸡

此菜利用空气除臊气、利用热气增香气，十分讲究烹饪技巧。

2019-03-29 15:15:59 2434 白条公鸡 炒鸡料 菜谱
【酒店菜】生焖牛筋腩

【酒店菜】生焖牛筋腩

从牛筋、牛腩的选用，到烹饪时的火候、操作，此菜制作关键有很多。

2019-03-29 15:12:29 2853 牛腩 烹饪秘籍 烹饪技巧
【酒店菜】焦熘丸子

【酒店菜】焦熘丸子

成菜外脆内鲜，外酥里嫩，酸甜可口。

2019-03-29 15:08:09 2092 冬笋 木耳 菜胆
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