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程序员中年转行做厨师，创业开火两家店，凭什么？

程序员中年转行做厨师，创业开火两家店，凭什么？

那“澳门厨师亚灿”是如何将这两道菜做成餐厅爆品的？又是如何将两间门店经营成功的呢？

2023-02-17 18:05:05 1659 厨师专访 大厨专访 厨师行业
顺德名厨陈凤珍：凭着精湛的厨艺与化刚为柔的管理，管理大同酒家

顺德名厨陈凤珍：凭着精湛的厨艺与化刚为柔的管理，管理大同酒家

今天，带来广州市一级厨师陈凤珍的故事。

2023-01-06 16:46:59 2864 厨师专访 大厨专访 厨师行业
中餐艺术大师大卫·克里奇利：我梦想成为世界上第一个中餐老外神厨

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一起来看看英国利物浦市中餐艺术大师大卫·克里奇利的故事。

2022-12-27 10:15:34 2842 厨师专访 大厨专访 厨师行业
“餐二代”厨师卢骏杰：谁说年轻人都不愿意做厨师了？

“餐二代”厨师卢骏杰：谁说年轻人都不愿意做厨师了？

今天，我们来听一听年轻厨师真实的声音。

2022-12-16 09:46:37 5519 厨师专访 大厨专访 厨师行业
张胜来口述：我在淮安，教人做淮扬菜

张胜来口述：我在淮安，教人做淮扬菜

做菜做成正教授的淮扬菜名厨张胜来。

2022-12-15 17:01:24 2169 厨师专访 大厨专访 厨师行业
粤菜师傅星级传奇 | 陈育坚：传承白云深处的飘香粤味

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31年来，他坚守着传统粤味，传承着工匠精神。

2022-12-01 16:05:07 3175 厨师专访 大厨专访 厨师行业
“双料”中国烹饪大师吴继伟：从灶台走向讲台，用实际行动证明行业无贵贱

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两次获得“金厨奖”。

2022-11-30 14:33:53 2886 厨师专访 大厨专访 厨师行业
卢镜泉：从点心师到粤菜大厨，终成一代烹羊专家

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一路走来，他的背后又有什么传奇故事？

2022-10-11 09:45:52 4780 厨师专访 大厨专访 厨师行业
粤菜教头黎永泰：深耕讲台36年，桃李满天下

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本期大厨专访，让红厨网带大家走近中国烹饪大师、中国粤菜烹饪大师——黎永泰。

2022-08-25 09:36:33 2410 厨师专访 大厨专访 厨师行业
八年老学徒终成“米其林”大厨，梁光华：磨难是最大的财富

八年老学徒终成“米其林”大厨，梁光华：磨难是最大的财富

好的创意菜，就是要大胆创意，小心求证。

2022-08-16 09:29:48 4070 厨师专访 大厨专访 厨师行业
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