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卢镜泉：从点心师到粤菜大厨，终成一代烹羊专家

卢镜泉：从点心师到粤菜大厨，终成一代烹羊专家

一路走来，他的背后又有什么传奇故事？

2022-10-11 09:45:52 4785 厨师专访 大厨专访 厨师行业
粤菜教头黎永泰：深耕讲台36年，桃李满天下

粤菜教头黎永泰：深耕讲台36年，桃李满天下

本期大厨专访，让红厨网带大家走近中国烹饪大师、中国粤菜烹饪大师——黎永泰。

2022-08-25 09:36:33 2419 厨师专访 大厨专访 厨师行业
八年老学徒终成“米其林”大厨，梁光华：磨难是最大的财富

八年老学徒终成“米其林”大厨，梁光华：磨难是最大的财富

好的创意菜，就是要大胆创意，小心求证。

2022-08-16 09:29:48 4073 厨师专访 大厨专访 厨师行业
从业50载，烧腊大师潘革辉：粤式烧腊要创新更要传承

从业50载，烧腊大师潘革辉：粤式烧腊要创新更要传承

他见证了粤式烧腊半个世纪的发展。

2022-07-27 17:11:40 2674 厨师专访 大厨专访 厨师行业
烹蛇专家的硬核转型！彭显海：做厨师关键时刻要能“打仗”！

烹蛇专家的硬核转型！彭显海：做厨师关键时刻要能“打仗”！

“禁野令”下，他经历了人生最大的危机，却又力挽狂澜，让饭店起死回生。

2022-07-13 17:13:27 2910 厨师专访 大厨专访 厨师行业
从门外汉到潮菜精英，黄进贤：进出厨房，最爱做菜的成就感

从门外汉到潮菜精英，黄进贤：进出厨房，最爱做菜的成就感

做菜也是艺术创作，需要从生活中吸取灵感不断突破。

2022-06-28 10:57:00 2380 厨师专访 大厨专访 厨师行业
刘金波：厨艺是座高峰，我在一路“升级打怪”

刘金波：厨艺是座高峰，我在一路“升级打怪”

“人生就是一个永远攀登的过程，而高峰总在下一座。”

2022-06-22 09:26:31 2122 厨师专访 大厨专访 厨师行业
48岁入行，63岁夺冠，69岁再出发！何竟迅：烹饪无止境

48岁入行，63岁夺冠，69岁再出发！何竟迅：烹饪无止境

厨艺无止境，可以一直做到老。

2022-06-01 18:09:02 2949 厨师专访 大厨专访 厨师行业
范有红：厨师创业卖辣子鸡，登上央视！

范有红：厨师创业卖辣子鸡，登上央视！

范有红凭借自己的努力完成了人生的大逆转。

2022-05-17 16:27:21 4239 厨师专访 大厨专访 厨师行业
陈宏新：融合菜华而不实？未来大有可为！

陈宏新：融合菜华而不实？未来大有可为！

做融合菜就要，胆大，心细。

2022-05-17 15:11:51 4743 厨师专访 大厨专访 厨师行业
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