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【农家菜】乡村大块肉

【农家菜】乡村大块肉

乡间有很多农家特色风味，大厨将挖掘出的农家菜进行改良，在保留一些传统味道的基础上，根据现代人口味去粗添香，将土产食材运用简约自然的烹法调味，制作出乡土味浓的下饭美味。

2020-09-07 16:21:16 2757 带皮五花肉 干笋 木耳
【招牌菜】挂面茄子

【招牌菜】挂面茄子

成菜卖相诱人、滋味酸甜，在餐厅的点击率很高。

2020-08-17 16:00:13 2242 茄子的做法 木耳 番茄
【家常菜】开胃兔柳

【家常菜】开胃兔柳

成菜鲜香味美，十分惹味。

2020-07-29 16:24:11 1872 兔柳 滑菇 木耳
【家常菜】红汤功夫鸡

【家常菜】红汤功夫鸡

现在的消费者越来越理性，不少食客更愿意选择实惠平民的菜，所以要开始对原来的菜品洗牌，去掉那些浮华、夸张的菜，选择那些大众、家常口味的菜，“好吃、便宜、又大气”是最近研究新菜的原则。

2020-04-02 11:56:15 1778 鸡脯肉 黄瓜片 木耳
【家常菜】过油牛肉

【家常菜】过油牛肉

牛里脊切片后与木耳葱丝一同过油，肉质细嫩、色泽金黄，炝锅时只放蒜末，肉香与蒜香糅合在一起，汤汁黏稠，酥烂可口，搭配刚出锅的大米饭，堪称一绝。

2020-03-18 10:52:49 2218 牛黄瓜条 牛里脊 木耳
【家常菜】木须肉片

【家常菜】木须肉片

成菜鲜美十足，十分下饭。

2019-12-13 14:10:39 2331 猪里脊 木耳 干黄花菜
【酒楼菜】什锦脆鸡胗

【酒楼菜】什锦脆鸡胗

成菜鲜香味美，十分鲜美。

2019-09-23 14:48:10 1839 糯米笋丝 鸡胗 木耳
【创新菜】菠菜<font color='red'>木耳</font>炒濑尿虾

【创新菜】菠菜木耳炒濑尿虾

成菜鲜香可口，十分惹味。

2019-08-19 15:51:14 1752 菠菜的做法 濑尿虾的做法 海鲜菜
【招牌菜】特色鱼头汤

【招牌菜】特色鱼头汤

跟其他人制作的鱼头汤不同，我们在烹制过程中，加入了自制的粉料，不仅可以遮盖鱼头的腥味还可以提升汤汁的鲜香味。

2019-08-08 16:21:53 1729 菜谱 蛤蜊 木耳
【酒店菜】焦熘丸子

【酒店菜】焦熘丸子

成菜外脆内鲜，外酥里嫩，酸甜可口。

2019-03-29 15:08:09 2036 冬笋 木耳 菜胆
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