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烹饪时，到底要先放盐还是后放盐？今天告诉你正确做法，别做错了

烹饪时，到底要先放盐还是后放盐？今天告诉你正确做法，别做错了

今天，就为大家详细讲解一下盐的作用以及放盐的正确时机，一起来看看！

2020-09-02 18:26:11 5482 烹饪技巧 烹饪知识 厨艺知识
大蓉和是怎么把一道“酱爆莲白”，做成招牌菜的？

大蓉和是怎么把一道“酱爆莲白”，做成招牌菜的？

在大蓉和，他们把传统莲白进行了研发升级，创新出深受消费者欢迎的酱爆莲白，并成为大蓉和的经典菜品。

2020-09-02 16:26:58 2544 改良菜 创新菜 烹饪秘籍
刀工对菜肴会产生什么影响？这些知识厨师一定要知道

刀工对菜肴会产生什么影响？这些知识厨师一定要知道

到底刀功对菜肴有什么影响，他们之间直接和间接的关系又是什么呢，一起来往下看吧。

2020-09-01 15:10:27 2822 刀工 烹饪技巧 烹饪知识
当了厨师那么多年，才知道做菜还有这么多技巧……

当了厨师那么多年，才知道做菜还有这么多技巧……

下面有一些做菜的小技巧，我们平时烹饪中都会用到它们，掌握了便可提高你的厨艺水平，来学习一下吧。

2020-06-29 14:09:33 3551 烹饪技巧 厨艺技巧 混合粉
三款时尚美观盘饰，让你菜品更加好看！

三款时尚美观盘饰，让你菜品更加好看！

简单易做！

2020-06-15 17:21:47 3043 盘饰技艺 盘饰 小技巧
准许外摆后，啤酒、小龙虾卖火了！武汉一小店竟日销500斤！（附多款小龙虾做法）

准许外摆后，啤酒、小龙虾卖火了！武汉一小店竟日销500斤！（附多款小龙虾做法）

人间烟火，中国生机，总理的一句话，瞬即带火了地摊经济。最新的百度搜索大数据显示，近一周“摆摊技巧”相关搜索同比大涨655%，达到10年来最高值。

2020-06-08 15:39:08 3734 地摊经济 秘籍配方 厨艺秘籍
师傅们分享15个厨艺妙招，原来菜还可以这样做！

师傅们分享15个厨艺妙招，原来菜还可以这样做！

在这一行，每位师傅都有自己的独门手艺或做菜心得，在厨房浸淫多年，这些手艺便逐渐成为了一些厨艺妙招，而掌握了这些妙招，将能使你在厨房更加得心应手。

2020-06-05 14:26:22 2984 烹饪技巧 厨艺技巧 混合粉
菜品配色有四种方法，但很多人只知道一种！

菜品配色有四种方法，但很多人只知道一种！

一道菜要吸引人，首先要好看。什么叫好看呢？那必须是菜肴色彩搭配得当。那么如何才能使菜肴色彩搭配得当，诱人食欲呢？就是“本色、配色、缀色、润色”四种方法。

2020-01-14 14:10:05 4939 盘饰技巧 摆盘 烹饪技巧
饺子皮你还一张一张擀？人家一次擀20张！

饺子皮你还一张一张擀？人家一次擀20张！

你学会吗？

2019-12-23 11:47:58 2723 厨艺技巧 烹饪技巧 烹饪知识
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