【川菜】泡椒肥肠牛肉

【川菜】泡椒肥肠牛肉

成菜肥而不腻,十分可口。

【热卖菜】木桶烫烫牛肉

【热卖菜】木桶烫烫牛肉

成菜牛肉鲜香味美,香辣可口。

【家常菜】过把瘾牛肉粒

【家常菜】过把瘾牛肉粒

成菜鲜香惹味,十分可口。

【创新菜】张飞牛肉

【创新菜】张飞牛肉

成菜外酥内鲜,十分入味。

【农家菜】芹香牛肉

【农家菜】芹香牛肉

成菜麻辣鲜香,十分惹味。

【创新湘菜】芽豆牛肉粒

【创新湘菜】芽豆牛肉粒

这道菜我将刚刚发出嫩芽的芽豆与牛肉结合,芽豆口感脆,牛肉口感嫩,搭配一起十分美味。考虑到芽豆不是很容易成熟,因此需要提前熬炒入味,后期大火翻炒出锅气。

【创新湘菜】私房牛肉

【创新湘菜】私房牛肉

牛肉不易成熟,于是我先将牛肉用高压锅压制,再加入黄贡椒等翻炒。为了让它更入味,我还加入牛肉的原汤焖制,再收浓汤汁,做好的牛肉香辣味浓,孜然味突出。

【乡土菜】豆瓣酸菜牛肉

【乡土菜】豆瓣酸菜牛肉

成菜酸香味美,十分惹味。

【热卖菜】炭烤松茸雪花牛肉

【热卖菜】炭烤松茸雪花牛肉

成菜牛肉鲜嫩多汁,十分惹味。

毛血旺这样做,太太太太太太下饭了!!!

毛血旺这样做,太太太太太太下饭了!!!

成菜牛肉鲜美,十分可口。

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