此菜亮点有二：第一，将猪肋排改刀成22厘米的长条，卖相大方吸睛；第二，原料先加蒜粉、蒜水等腌制入味，再捆上香茅草先蒸后炸，成菜色泽金黄，香气独特。
2020-08-11 14:27:07
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猪肋排
干香茅草
菜谱大全
这道排骨可谓茶香四溢，入味透彻。关键有三点——茶油煸、茶水煨、茶叶炒，清爽微辣，为浓油重辣的湘菜注入新的味觉体验。
2020-08-11 14:01:35
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猪肋排
二合油
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一份炒黄瓜，能卖多少钱？金师傅在其中添入了少许拇指盖大小的鲍仔，立刻身价倍增！成品鲍鱼有嚼头、黄瓜脆爽，二者搭配和谐。
2020-08-11 13:59:34
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鲍鱼仔
黄瓜
菜谱大全
端上桌的棒棒鸡罗列成凤眼重重，极似孔雀开屏尤为漂亮。将熬制好的红油调料，淋在鸡肉片上，白里透红，麻辣鲜香，让人不禁食欲大增。
2020-08-11 11:15:29
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川菜
椒麻鸡
凉拌鸡
这是极受欢迎的一道菜品，以芋头泥为主料，加松仁、炼乳拌匀后裹上豆油皮，走菜时拍粉煎香，豆皮脆、芋泥糯，双重口感，甜香宜人。
2020-08-10 17:11:17
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毛芋头
松仁的做法
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黄鱼肉粘上葱姜末、芹菜碎，再裹入豆油皮炸熟，走菜时下垫咯吱盒，上盖金黄糖网，点缀玫瑰花瓣，富有浪漫气息。
2020-08-10 17:09:34
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黄鱼
豆油皮
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鲁菜里有“锅塌豆腐”，即将豆腐切方片，中间抠出小孔，填肉馅后煎熟，再添汤煨至入味。
2020-08-10 17:08:23
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葱椒泥
虾胶
鸡蓉
此菜则做了两点改良，一是调馅时加入马蹄粒，既能缓解油腻又丰富了口感层次；二是先将五香卷蒸熟，走菜时切段拍粉油炸，颜色金黄、外酥里韧。
2020-08-10 17:07:01
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猪前肩肉
马蹄
豆油皮
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