师傅演示一道创新热卖菜品——荷塘鱼蛙恋
成菜色泽金黄,吃起来清鲜味浓,底汤清香鲜麻,带一丝泡椒的酸爽味道,蛙肉细腻,鱼肉嫩滑,老少咸宜,是一道特别适合在夏天推出的时令开胃菜肴。
【农家菜】田园秋色
这是东北酱扒茄子和北京家常铁板茄子的综合改良版,采用东北地道的酱香口味,配上油炸后的茄子、卤水豆腐,味道鲜美,乡野气息浓郁。
【农家菜】鲜族石板地三鲜
此菜选用东北农家收购来的茄子干和土豆干,其特有的干香味和韧性口感都是其他原料无可比拟的,再配以五花肉、辣椒,味道更是农家正宗风味,值得推广。
【农家菜】油糕农家烩菜
这款菜品农家风味十足,常用作接风、喜宴,黄米油糕配上红烧肉和白菜,荤素搭配合理,再加上主食,营养丰富。