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【酒楼菜】私房脆骨猪肉丸

【酒楼菜】私房脆骨猪肉丸

把猪肉丸子烧成菜很普遍，但在丸子里加剁碎的鸡脆骨还是很少见。这道加了鸡脆骨的丸子成菜后，口感是细嫩中带着爽脆。

2021-02-21 17:54:09 2211 猪肉丸子 金针菇 黑木耳
【酒楼菜】鲜椒顺风多宝鱼

【酒楼菜】鲜椒顺风多宝鱼

成菜麻辣鲜香，十分清鲜。

2021-02-21 16:08:20 2077 多宝鱼的做法 干青花椒 菜谱大全
【酒楼菜】海味蒸泰国香米饭

【酒楼菜】海味蒸泰国香米饭

成菜鲜味十足，十分惹味。

2021-02-21 16:07:28 1619 海鲜汤 泰国香米 菜谱大全
【酒楼菜】老干妈烧带皮牛尾

【酒楼菜】老干妈烧带皮牛尾

成菜鲜味十足，十分惹味。

2021-02-21 16:06:30 1994 带皮牛尾 青杭椒 菜谱大全
【酒楼菜】湘式鲍鱼小炒肉

【酒楼菜】湘式鲍鱼小炒肉

湖南辣椒炒肉与鲍鱼的结合，充满了湘式小炒的锅气，下饭绝配。

2021-02-21 16:04:35 2647 六头鲍 宁乡花猪肉 皱皮椒
传统菜“龙井问茶”如何创新？看杭帮菜大师董顺翔演绎！

传统菜“龙井问茶”如何创新？看杭帮菜大师董顺翔演绎！

董顺翔：杭州知味观·味庄总经理、G20杭州峰会夫人午宴制作领队、中国浙菜（国际）发展委员国际荣誉主席、中国十大名厨之一、中国烹饪大师、世界厨艺大师、杭州餐饮界教父级人物。

2021-02-07 13:54:39 2059 国宴菜 猫耳朵 清汤
大厨介绍一道“金元宝”，给过年主食添上喜庆！

大厨介绍一道“金元宝”，给过年主食添上喜庆！

此菜做法十分简单，造型别致。

2021-02-06 11:41:00 1976 家常菜 土豆丝 喜庆小吃
【酒楼菜】补气固原珍三宝

【酒楼菜】补气固原珍三宝

成菜鲜香味美，口感丰富。

2021-02-06 15:10:34 2132 牛宝 牛蹄筋 牛鞭
【酒楼菜】馓子花蛤清远鸡

【酒楼菜】馓子花蛤清远鸡

此菜将花蛤和板栗烧鸡结合起来，海鲜的自然鲜味和清远鸡的鲜嫩相融合，体现了浓浓的脂香，入口鲜美。

2021-02-06 15:06:12 2270 自制酱料 清远鸡 糖水板栗
【创新菜】情投意合

【创新菜】情投意合

此菜是把臭豆腐和猪肥肠一起烹制成菜，可谓“臭味相投”，创意独特。

2021-02-06 15:05:06 3754 臭豆腐 肥肠 菜谱大全
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