熊玖：用最敬畏的心，做最有味道的菜！
小时候，他总是惦着脚尖，用着最简单的锅碗瓢盆，做着最简单的蛋炒饭。 现在回想起来，他总是淡淡地笑着回一句：生活所迫。 而当长大后，从校园步入社会，厨师却成为了他唯一的职业。
李永根：少林弟子从厨13年，然后任性开餐馆
很多厨师都有一颗骚动的心。骚啥？要自己开餐厅！接下来要提到的这家店就是由厨师开的。那些要抢劫的小混混，请知趣避开此店，老板施展3年武艺和13年“刀工”，可不是开玩笑的。
叶志文：中点厨师，就是“一世人半世夫妻”的职业！
叶志文做中式点心，一做就是30年。他的年纪有多大？从心理年龄来说，他是个80后，关注最新潮的“葛优躺”；从实际年龄来说，他是个60后，正是“大叔控”们迷恋的年纪。
曹锦明：粤菜讲究不时不食，我们要传承创新
曹锦明贯用应季有机食材，结合创新手法，精心呈现经典粤式菜肴，秉承“创新，简约不简单；不时不食，新鲜、养生” 的烹饪理念，他不断为食客带来健康且原汁原味的美味佳肴。
刘斌：从500亩有机农场取材，把食养菜系做成小情人
刘斌希望自己能成为米其林大厨，但更希望自己成为新一代食养菜系的开拓者。刘斌问我，食养菜系像什么女子？我说像小情人。独立于大菜系之外，使人身心健康、愉悦，可不就是小情人？
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