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【创新菜】酸白菜肚片

【创新菜】酸白菜肚片

成菜酸辣咸鲜，十分美味。

2020-04-14 19:26:00 1731 泡白菜的制作 泡白菜 猪肚
【创新菜】云上东坡醉千层

【创新菜】云上东坡醉千层

黄君红菜——云上东坡醉千层

2019-12-01 21:56:00 2372 黄君 五花腩肉 冬瓜
【创新鲁菜】盘丝奶酪山药

【创新鲁菜】盘丝奶酪山药

李保平红菜——盘丝奶酪山药

2019-10-14 16:32:38 2871 李保平 改良菜 拔丝山药
【创新鲁菜】九转大肠

【创新鲁菜】九转大肠

李保平红菜——九转大肠

2019-10-14 15:50:59 2775 李保平 大肠的做法 菜谱大全
【创新鲁菜】大白菜炒虾

【创新鲁菜】大白菜炒虾

李保平红菜——大白菜炒虾

2019-10-14 15:49:27 2457 李保平 大白虾的做法 胶州大白菜
【创新鲁菜】葱烧海参

【创新鲁菜】葱烧海参

李保平红菜——葱烧海参

2019-10-14 15:33:37 2252 李保平 水发刺参 改良菜
【家常菜】特色砂锅鱼头

【家常菜】特色砂锅鱼头

成菜跟其他鱼头汤不同，在烹制过程中，加入了自制的粉料，不仅可以遮盖鱼头的腥味还可以提升汤汁的鲜香味。

2019-09-26 14:21:12 2262 自制粉料 花鲢鱼头 菜谱
大厨介绍一道创新菜品——香糟肚包鸡

大厨介绍一道创新菜品——香糟肚包鸡

成菜摆盘精美，打破了大家对猪肚鸡的传统印象。

2019-08-24 15:30:00 1991 改良菜 创新菜 肚包鸡的做法
【创新菜】酥茄牛肉粒

【创新菜】酥茄牛肉粒

我将杏鲍菇炒牛肉粒进行改良，加入炸制酥脆的茄丁，荤素搭配，成品外酥里嫩，甜咸适中。此菜售价48元/份，日销量200份，年销售额超过百万。

2019-08-20 14:22:27 2596 自制茄汁 改良菜 菜谱
【家常菜】四宝鸭

【家常菜】四宝鸭

成菜口感丰富，鲜味十足。

2019-07-26 12:04:41 2405 鸭子的做法 热卖菜 菜谱
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