【创新菜】香酥布袋海肠

【创新菜】香酥布袋海肠

这道改良版海肠菜对于酒店来说,能有效节省成本,提高毛利,一举两得。

【凉菜】冲菜拌小海鲜

【凉菜】冲菜拌小海鲜

此菜选用多种小海鲜与冲菜拌成,芥辣风味突出。

【东南亚菜】五味越南春卷

【东南亚菜】五味越南春卷

成菜造型别致,十分可口。

【创新菜】清风三虾豆腐

【创新菜】清风三虾豆腐

成菜造型精美,外酥内嫩,鲜味十足。

【家常菜】韭香馓子饼

【家常菜】韭香馓子饼

在普通鸡蛋饼中加入韭菜、虾仁增味,再搭配馓子提升口感,这道菜极受食客欢迎。

手把手教你,做出这道火遍南北的网红菜——红尘妃子笑!

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“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。

【新派粤菜】鲜虾荔枝炒百合

【新派粤菜】鲜虾荔枝炒百合

这道小炒制作非常简单,为了改变食客对炒虾仁的传统印象,我们用荔枝肉和百合做配料,做好的菜肴既有果香味,口感又有层次。

【粤菜】鲜蚝鱼汤香米泡饭

【粤菜】鲜蚝鱼汤香米泡饭

鲫鱼汤内搭配五花肉、珍珠蚝、鱿鱼粒、冬菜碎、丝瓜粒等多样辅料煮沸,带一碗炸香米上桌后浸泡食用,一道主食被包装出不一样的形式和气氛,口味咸鲜醇香,销量极高。

【创新菜】蟹粉芡实<font color='red'>虾仁</font>水晶包

【创新菜】蟹粉芡实虾仁水晶包

成菜造型别致,鲜香可口。

【酒楼菜】珍珠夏果爆虾球

【酒楼菜】珍珠夏果爆虾球

成菜外酥内鲜,口感丰富,十分可口。

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