【酒楼菜】水煮脆虾

【酒楼菜】水煮脆虾

成菜鲜香味美,十分可口。

【苏菜】清溜<font color='red'>虾仁</font>

【苏菜】清溜虾仁

杨红红菜——清溜虾仁

【创新菜】玫瑰鱼卷

【创新菜】玫瑰鱼卷

成菜口感丰富,鲜味十足。

【粤菜】芙蓉蟹肉锦鲤

【粤菜】芙蓉蟹肉锦鲤

黎敏刚红菜——芙蓉蟹肉锦鲤

【热卖菜】码头海草烙

【热卖菜】码头海草烙

渔家灯火的这道海草烙,日售八十斤,其在传统做法上进行了两点小改良……

【创新菜】五彩炒虾丝

【创新菜】五彩炒虾丝

这道菜非常适合老人小朋友吃,颜色搭配很鲜亮,也很有跳跃感,口味也很清淡。

【创新菜】开胃<font color='red'>虾仁</font>

【创新菜】开胃虾仁

软炸虾仁虽然好吃,但在炎热的夏季却显得过于油腻,此菜在原有版本上进行升级,用番茄沙司、苹果醋、柳橙汁调汁裹匀炸虾仁,再放入罐头山楂开胃解腻,很受客人欢迎。

【手工菜】浮油虾片

【手工菜】浮油虾片

虾肉入菜鲜味浓郁,更上档次,而且由于富含虾青素,做好的虾片带有天然的浅红色,一改传统浮油菜的洁白卖相,非常别致。

【新派粤菜】南瓜汁浸银萝虾片

【新派粤菜】南瓜汁浸银萝虾片

成菜汤鲜味浓,十分鲜爽。

这道菜,对于不会拿锅铲的厨师是个噩梦……

这道菜,对于不会拿锅铲的厨师是个噩梦……

大良炒鲜奶,你会吗?

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