胡平果：从厨25年，20年是五星级酒店大厨
记者第一次看到胡平果这个名字的时候，觉得非常有趣，心想这应该是一位平易近人的大厨。采访之后，不得不感叹，胡大厨不仅为人平和谦逊，对厨艺的解读也非常值得我们学习，在短短的访谈时间里，让我们明白了，为什么他能够一直胜任五星级酒店的总厨及副总厨。
吴家泉：领略食材特性，才能做出正宗粤菜
厨师，是一份创造美食与发挥灵感的职业，手法行云流水，味道飘香四益，菜品色泽鲜亮。吴家泉入行超过三十年，擅长粤菜烹调。作为土生土长的广州人，他自幼喜爱美食，视其为乐趣。即便如今在家，他也热爱下厨。
苗凡：米其林？回家做轮胎去吧！
苗凡，一个年轻帅气的85后小伙子，年仅32岁的他已是浙江卫视、河北卫视、福建东南卫视、BTV等多家卫视美食栏目的特邀嘉宾了，截至发稿前苗凡又接到了江苏卫视、央视美食栏目的节目邀请。 然而面对记者的夸奖，苗凡的态度却十分谦逊，不骄不躁，并且反复感谢他的生命中
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