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【家常菜】馋嘴豆花兔

【家常菜】馋嘴豆花兔

此菜的创意有些大胆，把烧椒、豆花和兔肉嫁接了起来，并且是以半汤菜的形式呈现。

2020-07-07 14:07:40 1555 川菜 兔肉 菜谱大全
【家常菜】娇艳鸽胗

【家常菜】娇艳鸽胗

成菜酸辣鲜爽，十分可口。

2020-07-07 14:05:00 1568 糍粑辣椒 川菜 郫县豆瓣
【家常菜】子姜鲜椒美蛙

【家常菜】子姜鲜椒美蛙

这道菜蛙肉细嫩，麻辣刺激，制作时除了以大量的鲜红小米椒和鲜子姜提辣外，还加了一些泡椒来增加味的厚度。

2020-07-07 13:59:34 1841 牛蛙 川菜 子姜
【家常菜】泡椒墨鱼仔

【家常菜】泡椒墨鱼仔

成菜鲜香爽脆，酸辣开胃。

2020-07-07 13:58:25 1932 墨鱼仔的做法 泡青椒 菜谱大全
【家常菜】辣子蛙丁

【家常菜】辣子蛙丁

这道菜是在辣子鸡的基础上改进而来的，味道香辣，口感外脆内嫩。

2020-07-07 13:56:34 1754 川菜 牛蛙 土豆
正宗陈麻婆豆腐，豆腐滑嫩，入口麻、辣、鲜、香、烫！

正宗陈麻婆豆腐，豆腐滑嫩，入口麻、辣、鲜、香、烫！

麻婆豆腐属于传统川菜，基本上每一家川菜馆主打菜里都会有它。不过，并不是所有厨师都会做出入口麻辣鲜香烫的麻婆豆腐。下面，就为大家揭晓这道菜的制作关键。

2020-06-09 18:07:17 4406 传统川菜 饮食文化 传统菜
<font color='red'>川菜</font>和粤菜，能结合在一起吗？来看大厨如何演绎！

川菜和粤菜，能结合在一起吗？来看大厨如何演绎！

川菜烹饪名师辛利平为大家现场演示。

2020-03-21 21:42:00 2340 融合菜 创新菜 川菜
大蓉和紫荆店厨师长，与你分享一道招牌菜品——山珍扒牛掌

大蓉和紫荆店厨师长，与你分享一道招牌菜品——山珍扒牛掌

成菜软糯鲜香，十分入味。

2020-03-07 21:10:00 2230 牛掌的做法 热卖菜 川菜
传统<font color='red'>川菜</font>巅峰之作——鸡蒙葵菜，只有国宴才能一睹芳容！

传统川菜巅峰之作——鸡蒙葵菜，只有国宴才能一睹芳容！

中国烹饪名师、宜宾市烹饪协会副会长李多强为大家现场演示。

2020-03-02 16:02:29 2201 传统川菜 川菜 传统菜
郫都招牌·杨鸡肉，客人开车都要去买一份

郫都招牌·杨鸡肉，客人开车都要去买一份

看完后发现，广东的白切鸡，也可以借鉴一下里面的两款蘸料哦~

2019-12-26 11:40:00 2439 椒麻蘸料 川菜 菜谱大全
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